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长寿三倒拐历史文脉梳理3《全盛时期》

时间:2018-02-13     作者:李永明【原创】   阅读

 

2013425日,由中国文化报社和中国文物报社联合主办的第五届“中国历史文化名街”初评名单公布,澳门特别行政区望德堂坊、江苏省泰兴市黄桥老街、江西省上饶市铅山县河口明清古街、河南省濮阳县古十字街、重庆市长寿区三倒拐、安徽省宣城市绩溪县龙川水街、广东省广州市沙面街、陕西省安康市白河县白河桥儿沟历史文化名街、上海市静安区陕西北路(新闸路巨鹿路段)历史文化名街、广东省梅州市梅县松口镇松口古街区、福建省石狮市永宁镇永宁老街、广东省珠海市斗门镇斗门旧街、四川省成都市大邑县新场古镇上下正街街区、湖南省湘西自治州花垣县边城镇茶洞古街道、贵州省铜仁市石阡县汤山镇石阡老街等15条古街入围,长寿三倒拐排名第五,成为重庆市候选中国历史文化名街的唯一代表。

行走于三倒拐冷清的街道,总是让人怀想那些曾有的繁华。

三倒拐街区,山上是长寿新县城凤城,山下是长寿旧县城河街,有多条道路与长江水码头紧紧相连,历史以来一直是长寿、垫江、梁平、邻水、大竹等地通江达海的出口。

各个地方的人流和货物,经过三倒拐到达河街江边码头,经长江水路可上至重庆、泸州、宜宾、乐山,下达宜昌、武汉、南京、上海,还可通过陆路与外地相通。特别是从重庆、宜昌、汉口、南京、上海等地借水道运至长寿的盐、糖、花纱、百货,或经长寿船运往外地的大米、粮食、土特产品,其转运通道,就是三倒拐,因此从水路来来往往进货的客商和过往行人穿梭于三倒拐,从早到晚,没有间断,挂着“未晚先投宿,鸡鸣早看天”对联的客栈,迎送着南来北往的客人。因客商往返,货物进出,因此,三倒拐内茶馆酒肆、盐糖百货、手工作坊等各应运而生。

小吃荟萃,是三倒拐商业氛围的一大特色。曾经生活在三倒拐的老人,回忆起三倒拐里的各种小吃,更是津津乐道,如数家珍。尤其是讲到南门口城门边,也就是如今的凤鸣家园小区边的三倒拐入口头门坎下,那呈月亮形的美味糍粑和回饼,一直让人难以忘怀。头门坎下的悬崖边,挂着“茶”字招牌的吊脚楼茶馆,经常人声鼎沸,异常热闹。茶馆用壶嘴又细又长的水壶续茶的情形,如今的茶楼已难得一见。铜鼓坎处,有一家张帽二砣饭馆,场地是用的绑绑房(用蔑条将竹木捆绑做成的吊脚楼式的临时经营点),做的米粉小面、酸辣粉和白面馒头,非常诱人。离铜鼓坎不远处的三倒拐54号,则是著名的汪醪漕。

由于商业的持久繁荣,三倒拐留下了丰富的非物质文化遗产资源。入选市级非物质文化遗产名录的长寿血豆腐制作工艺非常普遍,每到年节,数百户人家,家家户户都制作血豆腐。其他龙舞狮舞表演、唢呐吹奏、锣鼓敲打、荷叶说书、川剧打闹等常年活跃。还有民间手工艺如泡菜制作、老咸菜腌制、河水豆腐制作等都是区级非物质文化遗产项目。

三倒拐最为繁华鼎盛的年代是从抗日战争直到解放初公私合营之前的这个时段。“三倒拐抬糖,是累行”的歇后语,就是三倒拐商业繁荣的生动写照。由于企业、机关、学校和各类人员大量内迁,河街成为抗战大后方的四大工业基地之地,三倒拐很快成为商铺林立、人头攒动的闹市,洋油行、红糖铺子、酒肆、米铺、面房、铜店、铁匠铺、木质家具店、手工卷烟铺、公平秤铺、针线、草纸、花炮、布店……琳琅满目的各类商品应有尽有。由于当时民族工业发达,盐、茶、糖等各种店铺有100多家,为重庆提供了大量后勤保障物资,为抗日战争的胜利做出了一定的贡献。显真照相馆、川剧团、基督教教堂、医务室、理发店等一应俱全,俨然就是一座小城。

三倒拐不仅是最热闹的街市,更是长寿手工业作坊和现代工业的摇篮。

祖辈三代居住在三倒拐18号的曹氏家族,祖辈与木工活结缘。曹氏家族原籍在黄草山下的复元乡,移居三倒拐的创始人是曹仲伦和曹海清兄弟俩。曹仲伦开始在三倒拐开洗染店,后画炭精像,做小生意,解放后转移到重庆主城做百货了。曹海清,大约1850年左右出生,原是黄草山一带的木匠,后到三倒拐做工,收了许多徒弟,渐渐成了袍哥“德”字辈的大爷,人称“曹大爷”,同行叫他“曹大哥”。曹海清九个儿子,最小的儿子叫曹金生。曹金生继承了曹海清的做木工活手艺,做的木工活令人叫绝,画墨不走眼,做的家具不走型,至今他家里还摆放着结婚时自己制作的老木雕花家具。解放后,曹金生加入长寿铁木器社,直至退休。曹金生的妻子刘淑云,曾经在三倒拐40号的长寿糖果厂从事制作糖果糕点的工作,尤其擅长制作长寿传统特产“薄脆”。薄脆,曾经是三倒拐一张著名的非遗名片。看似简单的薄脆,制作工艺却要经历好多道工序,而且全是手工制作。最关键的原材料“清糖”,要经过苞谷、糯米发酵近一个礼拜,才能得到如蜂蜜般透明粘稠的“清糖”,并且还要要求面粉质量好、工人技术娴熟。在普通的炭火炉上放一口小锅,抓上一把浓稠适度调配好的原材料,迅速的在锅里一转,摊成又薄又匀的饼,就像薄薄透亮的春卷皮,趁热用边上有花纹的圆形模具盖成标准的圆形,再划成均匀的扇形四等分称量包装,一张张香甜味美又薄又脆的“薄脆”才算大功告成。直到90高龄,退休多年的刘淑云仍然还能熟练示范做薄脆的流程。

曹金生与刘淑云子女六人,长子曹成义和五子曹光明,很好地继承了曹家的木工绝活和木刻艺术。曹成义后来拜师著名雕塑大师叶毓山教授,已经成为著名的画家和雕塑家。曹光明在安定纸厂退休后,专攻木刻艺术,以长寿文化为依托,以福寿文化为主题,做起了福寿木雕,已经初见成效。曹成义在重庆各地参与城市园艺建设,两兄弟时常进行雕刻工程的合作,很好地发挥着家族式“传帮带”的作用,两兄弟把家族传统手艺发挥到极致,让曹氏家族这个老木匠铺提升了一个档次。

开木匠店,是三倒拐的热闹行当。除曹氏家族外,居住在三倒拐41-43号的陈氏家族,也是著名的木匠铺,解放前的字号叫庆森祥。庆森祥的主人叫陈铭钟,双龙合兴陈家坝人,上世纪20年代来到三倒拐,创办了当时长寿最大的木材商铺“庆森祥”,主要是制作供应当时比较时尚的木制家俱,在长寿城河二街和附近农村名声很大。

在三倒拐的木工生意中,仅仅箱子铺就有好几家特别有名。如和平街90号,是彭光中开的彭家箱子铺;和平街30号,是张裕康开的张家箱子铺;三倒拐10号,是严国福家的严家箱子铺;三倒拐,有李家箱子铺。而箱子铺最为集中的地方,是三倒拐城内起点铜鼓坎之下的那条街,那里简直就是箱子街,以前交男嫁女做嫁妆的那种箱子,红红的,花花的,看着就很喜庆,在那里都能买到。

八角井,可以说是三倒拐的工业区。八角井旁的和平街58号四合院,是刘克明解放前开办的米厂和纱厂。刘克明是解放前长寿赫赫有名的民族资本家,曾经经营过盐糖等多种生意,同时创办工厂安定纸厂和泰康面粉厂。泰康面粉厂于1944822日,开办于河街镇上后街八角井巷17号,即现在的和平街58号,年产面粉10800袋,销往重庆和本县,是长寿当时很有名气的面粉企业。

解放前后,八角井有两家卷烟厂。中国长江烟厂,1948年由县人陈伯生等5人合资创办,生产空中霸王和长江2个牌号的纸烟660条。由于经营不景气,处于勉强维持的境地,1952年倒闭。中国建新烟厂,筹办于19492月,由伤兵王濬明、马文章发起集资合伙经营,由河北保定人张治国任厂长,月产红玫瑰、建新2个牌号的纸烟450条。1952年文华烟厂迁来长寿与该厂合并,生产能力增大。月产建新645条、红玫瑰446条、比山241条、文华238条,到19532月歇业。

众多政府部门和服务机构曾经设置于三倒拐,是三倒拐繁荣的重要标志。

解放后,刘克明泰康面粉厂的四合院,成了长寿县城关镇人民政府的办公地,一共长达十年。而八角井旁边修建于1918年的两栋砖木结构楼房,变成了手管局和城关医院门诊部,至今保存完好。手管局,全称长寿县手工业局,是全县手工业的管理机构。这个机构设置于八角井,正好说明八角井一带手工业曾经的兴盛。城关医院,是当时长寿河街规模最大的医院。

位于和平街83号的恒庐,是民国时期三倒拐最为抢眼的小洋楼,典型的英式建筑风格,当时人称洋房子。这是解放前长寿县邮政局局长张恒鉴的私宅,修建于民国三十六年(1947年)闰二月。解放前,曾经是民族资本家经常聚会议事之地。解放初,成为长寿县政协的办公地点,后来又成为长寿县工商联的办公场所。

与张恒鉴恒庐毗邻的和平街89号,是棉花商人邓金轩的小洋楼。原为三层楼房,解放后压缩一层而成两层建筑,砖体墙柱,底层面阔1间,进深3间,是典型民国建筑风格。解放战争后期,曾经住过国民党的军队。从1954年到1980年前后,一直是河街派出所的办公地。

一个地方的繁荣,除了商业设施外,还少不了社会服务等设施。多种社会服务机构集中于三倒拐,成为三倒拐全盛时期的亮丽风景。

医院,是一个地区社会服务不可或缺的机构。从1938年起,国民政府军政部第十一陆军医院从武汉内迁到三倒拐旁边的武庙,成为十分重要的后方医院。抗日战争爆发不久,三倒拐福音堂内开办了长寿最早的西医医院仁济医院,院长陶有荣医术精湛,颇为当地群众称赞。除仁济医院外,福音堂还有一位叫王宝的医生,本是第十一陆军医院的少校军医,后来在福音堂定居,特别擅长接骨逗榫,是当地很有名气的骨科医生,经常义务给群众治病。解放后不久,著名儿科医生吴素贞从河街搬到三倒拐,用传统的民间医术,为成千上万的儿童治病,人称吴药婆。

学校,是三倒拐繁盛时期的特殊风景。解放前,河街和定慧寺都有小学,但对于居住在三倒拐的小孩来讲,上学还是不方便,于是,私人办学应运而生。在三倒拐7号,有吴少华创办的吴家小学,从1932年创办,一直办到解放之后。小学除开设语文、数学等课程外,还开设有音乐、体育、美术、书法等课程。和平街71号,有韩作元创办的韩家私学,主要招收初中学生,现在很多三倒拐的居民,就曾经是这个学校的学生,直到解放后停办。三倒拐28号,原为著名商人、河街镇镇长廖寿廷的老宅,旧称廖家院子,后来转让给黄义隆做生意,解放后成为居民段的托儿所。解放初,吴少华的吴家私学解放,又在福音堂创办保密小学,就地招收学生。

宗教信仰,对三倒拐的居民而言,似乎成了生活中的一部分。解放前,三倒拐河街起始点叫文庙口,文庙口旁边(今凤城二小内)就是祭祀孔子的文庙。武厢门外的吉祥寺,是著名的佛教圣地,有“吉祥飞来一菩萨”的美誉,香火十分兴旺。原河街影电影院的地址,叫百花宫,是祭祀百花之神的,在中国属于道教系列的宗教场所。中国传统文化,历来讲儒释道三教并行,而这三教在三倒拐都有相关设施。

除中国传统宗教外,西方的基督教也进入了三倒拐。福音堂,原为居民彭碧辉的住房,193010月,英国人马天俊租用彭碧辉的住房创办了福音堂,平时每礼拜六下午作祷告,宣传基督教义。

文化生活,是三倒拐居民的必需品。位于三倒拐和平街起点的

河街电影院,从解放后直到八十年代,曾经长期是长寿唯一的电影院,在文化生活相对贫乏的年代,河街电影院成为城河二街的文化生活中心,经常是人山人海,热闹非凡。与电影院正面相对的坝子下面,是长寿川剧团,经常上演自编自导自演的川剧节目,像裴天林、刘明珠、李鉴白等,都是群众津津乐道的川剧大腕。除了剧团编导的节目外,还有外地团体来剧团演出,八十年代初,刚刚开始改革开放,垫江县川剧团就曾经到这里演出过《刘三姐》,一时观赏者众。长寿川剧团虽然在河街与三倒拐的连接处,但家属区却在三倒拐韩学私学正对面的一个大四合院里面,这些在舞台上大显风采的艺术家,下了舞台就和三倒拐的居民融为一体,关系融洽,甚为相得。和平街31号,解放前后是杜明全开办的显真相馆,门口的玻璃橱窗上尽是美女帅哥的美照,在时兴照相的年代,这里经常是人流如潮。与显真相馆几乎一墙之隔的是原来河街的市管会,解放前,曾经开过琴行,主要经营小提琴,悠扬的琴声,曾经吸引了很多人的驻足关注。

 


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