长寿菩提山
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重庆较场口火锅盛大开业时间：2021-10-02
9月30日，位于重庆十八梯的“较场口火锅”盛大开业。 “较场口火锅”隶属于重庆一撇一捺餐饮管理有限公司旗下品牌。公司秉承“以人为本”，“以用户为中心”的观念，服务于大众。 重庆人都知道，较场口，在陪都时期就是万人操练的兵事重地，随着社会发展，这里渐渐演变成了普通老百姓进行民间活动的场所，催生出了川渝一带独特的赶集文化，每逢农历三五八，人们都会从四面八方赶来，在这里进行钱货交易。久而久之，遂成市井。 “较场口火锅"也应运而生。较场口火锅的品牌 源于重庆标志性地标较场口，品牌文化提取了老重庆赶集的传统民俗文化，传达出汇聚四方、热情好客的品牌精神。
较场口火锅旗营业面积有300多平方米，还有江北观音桥九街直营店，团队股东及员工近80余人，室内设计以过去，现在和未来的观念打造，注重的文化建设，经营以共享经济的理念，创建共同富裕的思维。
较场口火锅，坚持传承百年炒料技艺，优选集市新鲜菜疏，聚集老城风味。
“我们只做正宗的山城火锅，为消费者还原最真实的重庆老味道。”老板娘吴典芝说。
这里的招牌菜有：美龄牛肉、校长嫩鱼片以及屠场直供毛肚等，一个“爽”字，让您嗨翻！较场口火锅因其菜品新鲜，嫩滑爽口，刺激劲爆，是市民聚餐首选；更因其老重庆的地缘文化、火锅文化，优雅古朴的就餐环境，成为宴请绝佳场所。 较场口火锅浓浓的“重庆味”，让喜欢美食的您，流连忘返…… （部分图片来源：网络） 责编：非非主义 编审：南山圆心 |
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