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南山圆心
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李高德讲巴盐古道故事1 锅巴盐(外一篇)

 

锅巴盐

 

巴盐古道北起西沱,东连湖南常德。一路风土人情,背夫、挑夫、商贾如云,有讲不完的故事,说不尽的心酸,道不完艰辛,唱不完的歌。

朋友研究巴盐古道也奏合着回忆起古道的故事来。合计没事同网友们一起聊聊。

且说巴盐之巴还得说巴的由来,我打小听说是我们的先人自古从清江水的下游逐向上游迁徒,越过都亭山又沿龙河而下向西直至长江。又沿江而下才又回到初始之地—长阳。一条长长的迁徒路线形成巴地,生活在巴地的人称巴人、传说就是现在土家人的先民。我不是人类学学者未去考究,传说巴人两个发现惠及后人,一个是苦,一个是咸。沿清江北生咸,那就是盐、盐巴。巴盐由此而得名。清江南生苦,世上本无苦,而发现了黄连才有了苦,咸而生苦。这就苦文化及咸文化的由来,也就是盐巴和黄连的由来,但我是相信,无论是盐巴,还是黄连,他总得是人发现的,并逐步掌握它的性能,找出它的用途。最早的盐巴是淦水,也俗称卤水,要通过熬制,冷却凝固后,水被蒸发,最后的结晶才是盐。

发现了盐,人们吃了盐才身体健康,盐的味道人人喜欢,现在甚至离不开了,巴人由此壮大,形成巴人部落,最后成为巴国。巴国因盐而兴,最后各国都来争夺,引发战争先灭于楚后灭于秦,因盐而衰。

所以巴国时期,盐巴流通于千家万户,形成古道,这就是“巴盐古道”。盐巴顺着道路而流通,盐巴充当了货币。所以巴盐古道应运而生。然而后来巴国消亡,巴地并入四川,一个时期,四川出产的盐运往湖南常德地区,曰川盐济楚,力夫大量从四川把盐运向东方,又形成了“川盐古道”。直到重庆从四川划出来,列为单一的直辖市,巴盐古道才又进入人们的视野里。那么,就形成了两个概念,要网友们大家商榷,巴盐古道的路线是依据巴国时期盐巴流通的路线为巴盐古道呢?还是只限于盐巴出川官方划定的专用通道为巴盐古道呢?欢迎大家评论参与。本人结合巴盐古道研究会员罗涌的成果,自贡盐、忠县盐田遗址的盐都在西沱靠岸,再运往湖南为大通道,以这条路径延伸到湖南常德为主线较为实际。

我小时候也不知道什么是盐,盐的味道怕要数那倒霉的表哥,他叫廖兴国,是我的姑姑的儿子,但不过姑姑才许给廖家没结婚就死了,那时人死了是要退聘礼的,于是花钱买了一个女孩嫁过去的。生的儿子叫兴国,我表哥,他小时候逗我,三四岁嘛,用一个什么盒子叫我撒泡尿在那面,骗我把眼睛闭上,然后倒在我嘴里。只尝到了咸,哪尝到了脏嘛!是现在想起来才觉恶心。真正看到锅巴盐是隔壁有个盐背老二,他吃饭的时候从兜里掏出来放在那碗里滚一转,我们吃盐的时候,五六岁了,吃的那种颗粒盐,又叫锅巴盐。真正的熬盐工序十分复杂,要进一步探讨。

 

廪君与麻麻


小时候,记得姐姐和妈妈都去看电影,把我和舅舅留在家里,我一个劲的哭。舅舅从炕上割一块猪老壳的瘦肉,放在火里烧起,我还是哭闹。只好喊老奶奶过来诓我,我一边吃一边听老奶奶讲故事—— 

天,很大很大,黑黢黢的,到处都是一片漆黑。不知道过了好久,才突然亮了起来。外面轰隆隆的巨响让人的耳朵直发痛。手伸开,到处都是水,挣开眼一会是红的,一会是白的,一会又黑了。就这样一会把眼睁开,一会又闭上。 肚子里咕噜咕噜直响,不由得张开嘴。一股甘甜的水直往肚内钻。 过了不知道好多次眼呀闭眼。脚上痒痒,就想出去走走。 外面除了有水,还有树、花、鸟。漫无目的,见了什么都拿来尝一尝。有酸的,甜的,各种味道都有,就这样。无数个黑夜和白天过去。 直到有一天早上,一开眼身边不知道何时啊来了一位麻麻。长的哟可好看啦。以后就两人就天天在一起玩啊,跳啊,摘花呀!摘果啊!慢慢地感到麻麻总是白天来,晚上就不见了。 晚上见不着麻麻,总是想她。于是啊趁着月亮,找啊找啊。天亮时麻麻又来了。为怕天黑麻麻又走了,总是牵着麻麻的手。

那天,麻麻说你要我晚上不走啊,我们俩把这块石头分成两半。我们各背一半,你在这山,我去那山。我们把石头滚下去,看看是不是在一起。 于是和麻麻分开,背着石头找了个山头,把石头滚了下去。

滚下去了石头,自己赶快跑下山去。麻麻来了,麻麻一看,两块石头又合在一起了。麻麻的脸红了,见麻麻脸红,以为她麻麻不高兴,于是赶忙把麻麻抱起来。天黑了,月亮好圆好圆,天上的星星亮晶晶的。打那以后两个白天晚上都在一起,采野果,吃野菜,能吃的都吃,后来生了好多好多小孩。等小孩长大了,住不下了。满山遍野找吃的,天地间,嘻嘻哈哈,充满了无限生机,就叫他们上高山,去水里,比能耐,比划船,谁划的远谁就是相(王)。谁找的食物多,大家就愿意跟谁一起。

孩子们都去比能耐去了,很久很久都没有回来。渐渐地麻麻走不动了,孩子们越走越远,后来麻麻想孩子,不吃不喝。

一天,只听麻麻在喊裸巴。急忙去看,只见麻麻被一条大莽蛇吞了。于是裸巴抄起棍子去打那巨蛇,那巨莽大声嚎叫。头昂起好高好高,裸拼命地打啊打啊。打了几天几夜,才打死了那条巨蛇。 巨蛇打死了,麻麻也没了。孩儿们也没回来,裸巴等啊等啊……。

终于有一天,孩儿们回来了。回来的是廪君。廪君一进家们,看见到处都是打斗的痕迹。巨蛇被打死了,一条白虎串出来,叼起裸巴和巨蛇,巨吼三声飞身而去。廪君见壮,大哭……父(虎)……父(虎)……


李高德WC.png 

作者简介李高德 1967年4月生,石柱土家族自治县冷水镇天河村学堂组,农民作家。中国第一批国家非物质文化遗产石柱啰儿调市级传承人;石柱土家族自治县民间文艺家协会理事;石柱土家族自治县作协会员。


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